Dagens middag blir Vallentunas berömda ”Kragstagulash” med basmati-ris.
Har ni aldrig provat det så måste ni bara göra det. Det är såååå gott!!!!
Finns att köpa på ICA Kragsta och ICA Rickeby (om man inte råkar ha receptet som jag har lyckats få av en härlig kompis och absolut inte får skvallra om……)
Idag blev det en variant av lasagne.
Gjorde såsen lite tjockare och hade färska lasagne plattor som jag gjorde typ canneloni av. Rulllade ihop dem med en slev sås i varje, la i en ugnsfast form. Hällde över såsen som vart över och en jätte smarrig ostsås ovanpå med bland annat sån ostdip-sås i glasburk som man har till tacos. Hade en skvätt över…… Och toppar sedan med lite riven ost. In i ugnen på 200 grader i ca 30 minuter. Servera med sallad.
Jättegott!!!
Ett bra middagstips som sköter sig själv!!!
För 4 vuxna.
Sätt på ugnen på 200 grader. Ta 2 paket frysta kycklingklubbor. (tina ej) Lägg dem på en ugnsplår med hög kant. Ta 5-6 lagom stora potatisar. Skala dem och skär dem i ca 2×2cm bitar. Lägg på plåten. Lös upp en buljongtärning i 2,5dl vatten, det spelar ingen roll om det är kött-,kyckling, eller grönsaksbuljong. Häll det över kycklingen och potatisen. Krydda med det du gillar.
Sätt in plåten i mitten av ugnen i 60 minuter.
Då är allt klárt samtidigt!!!!
Dagens middag blir spegetti och köttfärssås. Äldsta sonen som INTE gillar det ska inte äta hemma.
Då passar vi på!!!
Var och handlade mat och fixade ett blommogram till en kompis. Tog längre tid än jag trodde.
Så när jag kom hem satte jag på basmatiris och gjorde en korvstroganoff samtidigt som riset blev klárt. Det tod totalt 15 minuter. Blev ”fastfood”.
Dagens middagstips blir pasta med ost (parmensan), bacon, broccoli och rödlök.
Fräs rödlök och bacon, ha i en créme fraiche och en skvätt vatten. Lägg i broccoli och riv ner parmensan efetr smak. Krydda med peppar och om du har så några varv med Santa Marias ”Pasta rossa”. Låt puttra medans pastan kokar.
Jättegott med lite xtra nyriven parmensan ovanpå innan servering……
Idag är det beställt soppa.
Så det blir KarlJohansvamp-soppa med varma mackor.
Kanske hinner man få ut ”fejset” i solen en stund medans det puttrar……
Simpel middag denna måndag.
Spagetti/makaroner (lite olika smak i familjen om dessa olika pastasorter) och stekt falukorv.
Dagens middag äter vi framför Tv:n och hejar på AIK.
Det blir hemmagjorda ”chickybits”. Hittade en ny påse från ”Santa Maria” som heter ”Crispy chicken bits spice mix”. Till det blir det basmatiris och en sås gjord på turkisk yoghurt och sweet chilisås.
I dag blir det Tacos!!!
Barnen hjälper till att hacka grönsaker. Kul att få assistans!!!